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麻香萝卜干炒鸡蛋

悠闲的向日葵

麻香萝卜干炒鸡蛋的做法

3张图片

“这是一款最家常、最简单的下饭菜。”

食材明细

主料

萝卜干 适量

辅料

鸡蛋适量

配料

干红辣椒 适量
麻椒适量
姜适量
葱适量
老抽适量
盐适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜干炒鸡蛋的做法步骤

1
把萝卜干洗净泡发。
2
鸡蛋打散。
3
姜和葱切成丝，麻椒和干红辣椒备用。
4
锅中滑油炒好鸡蛋盛出。
5
锅中放油，将麻椒、干红辣椒和姜葱爆香。
6
加入萝卜干并倒入适量的老抽。
7
充分煸炒萝卜干再把炒好的鸡蛋倒入锅中。
8
翻炒均匀加入少许盐和味精即可出锅。

小窍门

麻辣鲜香，爽口下饭。

来自美食天下悠闲的向日葵的作品

使用的厨具：炒锅

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