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彩蔬蒸蛋

juju菊娜
彩蔬蒸蛋的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

彩蔬蒸蛋的做法步骤

  • 彩蔬蒸蛋的做法步骤：1
    1
    主料
  • 彩蔬蒸蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀
  • 彩蔬蒸蛋的做法步骤：3
    3
    放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀
  • 彩蔬蒸蛋的做法步骤：4
    4
    锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟
  • 彩蔬蒸蛋的做法步骤：5
    5
    胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出
  • 彩蔬蒸蛋的做法步骤：6
    6
    锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐
  • 彩蔬蒸蛋的做法步骤：7
    7
    随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了

小窍门

蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   婴儿   幼儿   夏季食谱   午餐   工作餐  

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