“最近学校发了很多次东西。地瓜芋头若干大葱若干柿子若干以及山楂若干。山楂快把我给愁坏了，酝酿了无数种做法，甚至差一点自己在家做糖葫芦，被刘及时制止住。于是，今天改成炖肉了。

结论：好吃。肉质松软，酸甜适度。

做法是融合了我之前炖排骨和做糖醋排骨的两道工序。只不过把醋替换成了山楂。再有就是焯完排骨之后要快速飞一下冷水。再就是为了颜色好看，之前放一点冰糖炒出糖色。再就没有什么道道了。”

主料

• 排骨 适量

辅料

• 山楂 适量
• 香菜末 适量

配料

• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量