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蓝莓山药

Flora鱼
蓝莓山药的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 蓝莓果酱 适量
  • 糖 适量
  • 水 适量

蓝莓山药的做法步骤

  • 蓝莓山药的做法步骤：1
    1
    准备材料（山药、蓝莓果酱、红椒、胡萝卜、糖、水）；
  • 蓝莓山药的做法步骤：2
    2
    红椒切一小片，去除内部肉心，红色表皮切成细丝；胡萝卜切细粒；
  • 蓝莓山药的做法步骤：3
    3
    红椒丝放水中浸泡备用；（浸泡后红椒丝会变卷，装饰用）
  • 蓝莓山药的做法步骤：4
    4
    把山药切成大小相等的长条；
  • 蓝莓山药的做法步骤：5
    5
    切好的山药条，在沸水中汆烫3-5分钟，切记时间不要过长，然后捞出来放入冰水中待用（冰水中可滴入柠檬汁味道更好）；
  • 蓝莓山药的做法步骤：6
    6
    过好冰水的山药条摆盘，可以按照自己的喜好创意；上面撒上胡萝卜粒，在把事先浸泡好的红椒丝放在上面点缀（红椒丝泡浸泡一段时间后会卷起来很漂亮）；
  • 蓝莓山药的做法步骤：7
    7
    调蓝莓汁：两勺蓝莓果酱加适量温开水和糖调匀；
  • 蓝莓山药的做法步骤：8
    8
    把调好的蓝莓汁淋在山药上即可。
来自 美食天下 Flora鱼 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   常见菜式   儿童   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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