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蓝莓山药的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 蓝莓果酱 适量
  • 适量
  • 适量

蓝莓山药的做法步骤

  • 蓝莓山药的做法步骤:1
    1
    准备材料(山药、蓝莓果酱、红椒、胡萝卜、糖、水);
  • 蓝莓山药的做法步骤:2
    2
    红椒切一小片,去除内部肉心,红色表皮切成细丝;胡萝卜切细粒;
  • 蓝莓山药的做法步骤:3
    3
    红椒丝放水中浸泡备用;(浸泡后红椒丝会变卷,装饰用)
  • 蓝莓山药的做法步骤:4
    4
    把山药切成大小相等的长条;
  • 蓝莓山药的做法步骤:5
    5
    切好的山药条,在沸水中汆烫3-5分钟,切记时间不要过长,然后捞出来放入冰水中待用(冰水中可滴入柠檬汁味道更好);
  • 蓝莓山药的做法步骤:6
    6
    过好冰水的山药条摆盘,可以按照自己的喜好创意;上面撒上胡萝卜粒,在把事先浸泡好的红椒丝放在上面点缀(红椒丝泡浸泡一段时间后会卷起来很漂亮);
  • 蓝莓山药的做法步骤:7
    7
    调蓝莓汁:两勺蓝莓果酱加适量温开水和糖调匀;
  • 蓝莓山药的做法步骤:8
    8
    把调好的蓝莓汁淋在山药上即可。
来自 美食天下 Flora鱼 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   常见菜式   儿童   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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