“这道菜是我家乡甘肃民勤的特色经典菜肴，我特别喜欢，一个暑假每天吃都吃不厌！茄子辣椒西红柿是必不可少的，其他喜欢加别的蔬菜比如土豆、豆角、萝卜、白菜……都可以切条加入一起烹饪，各有风味，可以说百搭了！强烈推荐给大家，酸辣爽口……不多说了，希望大家试试！”

主料

• 茄子 适量
• 青椒 适量
• 西红柿 适量

辅料

• 洋葱 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量

配料

• 油 适量