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溢香桂花南瓜盅

溢香桂花南瓜盅的做法

1张图片

“金秋时节正是北方南瓜大量上市的时候，南方桂花飘香的季节，来个南北大联合版的溢香桂花南瓜盅。入口绵软清甜，让人回味无穷。”

食材明细

主料

南瓜一个

辅料

大黄米 适量

配料

糖桂花 适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

溢香桂花南瓜盅的做法步骤

1
洗净南瓜，去蒂，大黄米提前泡一晚备用。
2
用三棱刀切花牙
3
南瓜掏出瓤备用。
4
放入泡好的大黄米。（我泡的米多了放不下，瓜和米分开蒸熟的）
5
南瓜蒸20分钟
6
把蒸好的黄米放入南瓜盅中，再舀入糖桂花。

小窍门

1放入南瓜盅的黄米不能太满，只需放至南瓜容积的1/3处即可加水。
2南瓜蒸至筷子轻松扎如即可。

来自美食天下思满天的作品

使用的厨具：蒸锅

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