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溢香桂花南瓜盅的做法

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金秋时节正是北方南瓜大量上市的时候,南方桂花飘香的季节,来个南北大联合版的溢香桂花南瓜盅。入口绵软清甜,让人回味无穷。

食材明细

主料
辅料
配料

溢香桂花南瓜盅的做法步骤

  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:1
    1
    洗净南瓜,去蒂,大黄米提前泡一晚备用。
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:2
    2
    用三棱刀切花牙
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:3
    3
    南瓜掏出瓤备用。
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:4
    4
    放入泡好的大黄米。(我泡的米多了放不下,瓜和米分开蒸熟的)
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:5
    5
    南瓜蒸20分钟
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:6
    6
    把蒸好的黄米放入南瓜盅中,再舀入糖桂花。

小窍门

1  放入南瓜盅的黄米不能太满,只需放至南瓜容积的1/3处即可加水。

2  南瓜蒸至筷子轻松扎如即可。
来自 美食天下 思满天 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   素食   冰品   老人   冬季食谱   晚餐  

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