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拌鸡架

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拌鸡架的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

拌鸡架的做法步骤

  • 拌鸡架的做法步骤：1
    1
    鸡架洗净，锅中加入清水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、盐，大火烧开，去浮沫，转小火，煮20分钟。
  • 拌鸡架的做法步骤：2
    2
    煮鸡架的时候切葱沫、蒜沫（加入一勺鸡汤）、香菜沫。
  • 拌鸡架的做法步骤：3
    3
    鸡架煮好后微凉一会儿，将鸡架掰成小块
  • 拌鸡架的做法步骤：4
    4
    倒入葱沫、蒜沫、香菜沫，加入味精、孜然、辣椒面拌匀，就可以啦

小窍门

鸡汤可以用来做鸡汤面哟，很好吃的。喜欢吃带颜色的可以在煮的时候放点老抽调色。
来自 美食天下 cxym790709 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜  

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