“原味煮坊悄悄话:
煎鱼可以盖锅盖，不但没有油烟还可以煎的香酥，记得要打开节头!
节气头是我们家锅该上的一个装置，可以自由调节蒸汽的去留。稍后我会给大家展示我们家锅的节气头。”

主料

• 红鲷鱼 1条（500~600g)

辅料

• 大蒜苗 适量
• 青葱 切丝
• 红辣椒 切丝
• 洋葱粒 适量

配料

• 西红柿酱 5大匙
• 辣椒酱 2大匙
• 水 150cc
• 麻油 1茶匙