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西兰花金沙玉米

西兰花金沙玉米的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

姜末适量
生抽适量
沙茶酱 适量
蒜末适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花金沙玉米的做法步骤

1
新鲜玉米1个，咸鸭蛋1个煮熟，取出蛋黄
2
西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
3
玉米剥下玉米粒备用
4
锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
5
然后下咸蛋黄，将蛋黄压散，炒成沙样
6
与玉米炒在一起，让玉米裹上蛋黄（不用加盐，因为咸蛋黄有咸味）
7
将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
8
锅洗净再次下油炒西兰花，加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅
9
装盘

小窍门

这道菜以清淡为主，不需要另外加盐的

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使用的厨具：炒锅

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