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姜油炒螃蟹

姜油炒螃蟹的做法

1张图片

“今天买了两只没大腿的螃蟹，不会被夹了，洗的时候可以放心了。”

食材明细

主料

螃蟹两只

辅料

姜一小块
蒜粒三个

配料

料酒一汤匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

姜油炒螃蟹的做法步骤

1
两只螃蟹
2
洗净外壳后剥开，去掉腮。
3
切成两半。
4
起油锅，先爆香姜片再加蒜片。
5
倒入螃蟹翦一会儿，加酒加小半碗清水，煮开后转中火再煮四分钟，关火焖一分钟就熟了。
6
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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