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菇椒嫩牛肉

菇椒嫩牛肉的做法

1张图片

“这是一道中午刚做的菜，味道好又简单做。家常还是宴客，下饭还是下酒都好配。”

食材明细

主料

牛肉 230克

辅料

红甜椒 一个
蟹味菇 一包
蒜蓉少许
绿尖椒 半个

配料

盐适量
白酒少许
地瓜粉 少许
蚝油一汤匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菇椒嫩牛肉的做法步骤

1
材料图
2
牛肉切薄片，加点盐和白酒腌半小时，红甜椒和绿尖椒切三角状。
3
腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
4
蟹味菇洗净后焯水，水中加一点盐。
5
起油锅，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）
6
加入蟹味菇，加一汤匙蚝油，炒一会儿，入味。
7
加入红绿椒炒。
8
加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
9
装盘。

来自美食天下 HY飞燕的作品

使用的厨具：炒锅

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