“食材：
白豆腐400克，米虾适量，香菜适量，
配料：食用油，精盐，香油，鸡精，耗油。
调料：
辣椒油，花椒粉，胡椒粉，调味汁，
方法：
1、选将豆腐切大块，加适量的盐腌制。
2、备好炒好的米虾，
3、锅里放油烧热倒进适量的清水，加入调料煮开。
4、再将腌好的豆腐倒时锅里，
5、再次烧开，煮5分钟。
6、放进米虾和香菜，
7、调入鸡精，耗油，
8、出锅装盘，淋上香油即成。”

主料

• 白豆腐 400克

辅料

• 米虾 适量
• 香菜 适量
• 食用油 适量
• 精盐 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

配料

• 辣椒油 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 调味汁 适量