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葱爆八带

蜜糖厨房
葱爆八带的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 葱伴侣豆瓣酱 适量

葱爆八带的做法步骤

  • 葱爆八带的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 葱爆八带的做法步骤：2
    2
    将水烧滚，八带焯水，变色八带腿卷曲后立即捞出
  • 葱爆八带的做法步骤：3
    3
    将口器去掉
  • 葱爆八带的做法步骤：4
    4
    葱白改刀，八带头足断开
  • 葱爆八带的做法步骤：5
    5
    热油锅将葱煸香
  • 葱爆八带的做法步骤：6
    6
    先倒入八带头爆炒
  • 葱爆八带的做法步骤：7
    7
    再放入腿煸炒
  • 葱爆八带的做法步骤：8
    8
    加入一勺葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀后关火
  • 葱爆八带的做法步骤：9
    9
    起锅装盘

小窍门

1、八带焯水时间要短，打卷儿即可，以免焯老影响口感，吃的就是脆劲！
2、如果牙口不好，想烂一些，那么就焯水的时候加上盐和醋，大煮一会儿。
3、酱不要加多，以免过咸！
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   农家菜  

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