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主料
猪里脊
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金针菇
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料酒
适量
香葱
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适量
淀粉
适量
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适量
清淡
口味
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工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白灼里脊的做法步骤
1
原料:里脊、金针菇、红辣椒、香葱。
2
金针菇切去老根洗净。
3
里脊切成丝,加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许食盐腌渍10分钟。
4
红椒切成小圈,香葱切成葱花。
5
洗净的金针菇放入沸水中焯熟。
6
焯熟的金针菇沥干水分,放在盘中。
7
另起锅烧沸水,放入腌渍好的里脊丝焯熟。
8
焯熟的里脊丝放在金针菇上。
9
撒上切好的香葱和红椒圈。加入蒸鱼豉油。
10
锅中烧热油,油温升至冒烟时,快速浇在香葱上,激出香味即可。
11
好吃健康的白灼里脊。
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糖芯厨房
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使用的厨具:煮锅
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