菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜粤菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

粉蒸四季豆——玉食私房菜

粉蒸四季豆——玉食私房菜的做法

4张图片

“节日家宴，日常待客，用平常的菜做几款不平常的菜大受欢迎哟。四季豆真是菜如其名是四季常见的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。”

食材明细

主料

四季豆 300克
胡萝卜 1段

辅料

蒸肉米粉 65克
糯米粉 15克
蒜半头
清水适量

配料

糯米酒 1调羹
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

粉蒸四季豆的做法步骤

1
材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。
2
四季豆摘去筋线洗净。
3
沥水掰成段。
4
蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。
5
除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。
6
水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。
7
加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。
8
放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。
9
容器放入锅中盖盖。
10
大火开锅蒸15分钟左右。
11
蒸好的四季豆。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜粤菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

你可能还喜欢

更多

热菜粤菜老人