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糟辣椒炒圣子螺

鸭哥哥CJ
糟辣椒炒圣子螺的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 圣子螺 800g
辅料
配料

糟辣椒炒圣子螺的做法步骤

  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：1
    1
    鲜活圣子螺买回后用清水泡2小时。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：2
    2
    用刷子刷洗后，滤干水备用。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：3
    3
    大葱、青椒、泡姜、泡辣椒洗净，切好。老姜、大蒜洗净、拍碎。花椒洗净。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：4
    4
    超市买的贵州糟辣椒。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：5
    5
    开大火，炒锅放色拉油加热，放入泡姜、泡辣椒、老姜、大蒜、花椒炝锅，炒出香味。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：6
    6
    再放入糟辣椒翻炒1分钟。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：7
    7
    加入圣子螺翻炒2分钟。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：8
    8
    加少量水煮2分钟。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：9
    9
    待水汁收干后，加入大葱、青椒翻炒半分钟关火。加入少量盐、鸡精拌匀。
  • 糟辣椒炒圣子螺的做法步骤：10
    10
    装盘，大功告成。
来自 美食天下 鸭哥哥CJ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   常见菜式   鲁菜   老人   夜宵   夏季食谱   晚餐  

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