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鼓油蒸鲈鱼

cxm05302000
鼓油蒸鲈鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 活鲜鲈鱼 适量
辅料
配料

鼓油蒸鲈鱼的做法步骤

  • 鼓油蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    选购一条重500克-600克活鲜鲈鱼，打鳞片去内脏，备姜丝，香葱，辣椒丝。
  • 鼓油蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    装入鱼碟，下垫四.五姜片，上面放姜丝，撒少许细盐淋上鼓油，蒸鍋烧开后放入鱼碟大火蒸8-9分钟，捂盖2分钟即将开盖。
  • 鼓油蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    在蒸好的魚上放上红辣椒丝.香葱，用茶油约20-30克入炒锅烧熟浇上即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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