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梅子排骨的做法

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酸酸甜甜的梅子排骨,儿子爱吃这种做法的排骨,他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭

食材明细

主料
  • 猪肉排 适量
辅料
配料

梅子排骨的做法步骤

  • 梅子排骨的做法步骤:1
    1
    猪肉排切成一寸左右长度
  • 梅子排骨的做法步骤:2
    2
    九制话梅、酸梅酱、苹果醋、红椒、葱
  • 梅子排骨的做法步骤:3
    3
    把两粒九制话梅削出梅肉,与肉排和酸梅酱半瓶混合一起腌2小时以上
  • 梅子排骨的做法步骤:4
    4
    在炒锅中下小许油,下肉排,煎至两面稍稍金黄色
  • 梅子排骨的做法步骤:5
    5
    下其他调味料:盐、老抽、生抽、红糖
  • 梅子排骨的做法步骤:6
    6
    下腌过肉的酱料,加入水
  • 梅子排骨的做法步骤:7
    7
    所有材料转置另一小锅(也可不转锅)
  • 梅子排骨的做法步骤:8
    8
    焖煮约两小时至肉质软熟,收干汁液,下红椒
  • 梅子排骨的做法步骤:9
    9
    酸酸甜甜的梅子排骨,儿子他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   午餐  

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