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绿豆糕

拿铁和牛奶

绿豆糕的做法

1张图片

“这是我第一次做绿豆糕。
绿豆粉是自己磨的，稍微粗了点。
但是味道很清香、。”

食材明细

主料

绿豆粉 500G
白糖 300G

辅料

橄榄油 5G

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

绿豆糕的做法步骤

1
绿豆粉上锅蒸20分钟后过筛。
2
将筛好的绿豆粉中间拨开，将白糖放入
3
加入一勺橄榄油再加一些温开水先将白糖融化
4
将绿豆粉充分混匀，但不要加水太多，象这样子，有点散散的，颜色已经变翠绿咯。
5
将绿豆粉扣入模子里（这里我没有模子，直接扣在家里我菜盘里。）。注意在模子里抹点油，封上保鲜膜
6
封上保鲜膜上锅蒸15分钟
7
15分钟后出锅啦，轻轻扣出来，切一下~
8
放凉后，绿豆糕是很有形的哦。绿豆粉自己磨的，老妈说有点粗糙，但是非常清香哦~

小窍门

绿豆粉和白糖比5：3，这个比例不会很甜也不会没味道。
绿豆糕很美容的，尤其秋燥的时候来点就更好了。

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使用的厨具：蒸锅

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