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五香肉炒洋葱的做法

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这是十一期间在妈妈家做的,因为前几天做了一个洋葱圈儿子不爱吃,非让我给他做红烧肉,我就改良了一下,儿子说非常好处,吃了两碗米饭呢。

食材明细

主料
  • 洋葱 一个
  • 五香肉 400g
辅料
配料

五香肉炒洋葱的做法步骤

  • 五香肉炒洋葱的做法步骤:1
    1
    将洋葱切成宽约0.5厘米的条
  • 五香肉炒洋葱的做法步骤:2
    2
    将腌好的五香肉切成宽1厘米左右的厚片
  • 五香肉炒洋葱的做法步骤:3
    3
    加入葱花姜丝爆香,加入五香肉翻炒,把肉里的油炒出来,再加入味极鲜、少许盐、白糖继续翻炒,让五香肉上色
  • 五香肉炒洋葱的做法步骤:4
    4
    加入洋葱继续翻炒2分钟左右,至洋葱发软
  • 五香肉炒洋葱的做法步骤:5
    5
    出锅时加一点香菜,增加一点色彩

小窍门

炒五香肉时一定要少放一点油,因为五香肉本身出油,我这次放得就多了。切洋葱时眼睛容易流泪,切的时候在旁边放一碗水就能解决这个问题。
来自 美食天下 笑窝里的鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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