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腊肠呛小瓜的做法

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这个瓜···在俺家乡就叫小瓜O(∩_∩)O~据说学名呢叫做西葫芦~是在看着不像葫芦啊·深圳管这个叫做“云南小瓜”……
在菜场晃来晃去瞄见这个瓜瓜还不错,买了一个准备用蒜蓉炒的,回到家的时候俺家官人说想吃腊肠···好吧·我一锅炖吧·这个我擅长!O(∩_∩)O

食材明细

主料
辅料
配料

腊肠呛小瓜的做法步骤

  • 腊肠呛小瓜的做法步骤:1
    1
    绿油油的小瓜一只,红彤彤的腊肠三小只,大蒜、干辣椒适量
  • 腊肠呛小瓜的做法步骤:2
    2
    小瓜切片,香肠切片,蒜拍碎,辣椒剪开
  • 腊肠呛小瓜的做法步骤:3
    3
    辣椒蒜蓉下锅炒出香味
  • 腊肠呛小瓜的做法步骤:4
    4
    香肠下锅翻炒下变色后下小瓜炒啊炒~最后下盐下味精~
  • 腊肠呛小瓜的做法步骤:5
    5
    出锅···出锅·····其实我有点炒过了,颜色有点黯淡了
  • 腊肠呛小瓜的做法步骤:6
    6
    端桌子···动筷子···

小窍门

爆炒,时间要短,调料晚点放~这样小瓜的颜色会很漂亮的~
来自 美食天下 〆冰糖艹莓盅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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