“这次用的泡椒是在Walmart买的瓶装泡椒，色泽浅黄、微酸，有多时老美国喜欢夹在汉堡里吃，我种的辣椒以菜椒为主，所以没腌辣椒，用瓶装的比较方便呢。以前看电视剧或电视，说墨西哥人吃得辣，在我看来，还不及我们四川和湖南的童鞋们吃得辣呢。”

主料

• 牛肉末 约1/2磅
• 泡椒 10-15只

辅料

• 蒜头 5-8粒
• 姜末 1大匙

配料

• 生抽 1大匙
• 糖 1/2小匙
• 盐 1/4小匙
• 黑椒粉 1/2小匙
• 花椒粉 1小匙
• 料酒 1大匙