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金汤菌菇

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金汤菌菇的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

金汤菌菇的做法步骤

  • 金汤菌菇的做法步骤：1
    1
    准备好原材料
  • 金汤菌菇的做法步骤：2
    2
    瘦肉切丝，加入盐，酒，生抽，调味，然后用少许湿淀粉抓匀腌制
  • 金汤菌菇的做法步骤：3
    3
    取出蛋黄，碾碎
  • 金汤菌菇的做法步骤：4
    4
    谁烧开加入少许盐、色拉油焯2分钟
  • 金汤菌菇的做法步骤：5
    5
    大火快速煸炒肉丝
  • 金汤菌菇的做法步骤：6
    6
    热油下锅，煸炒菌菇，除去多余的水分出锅
  • 金汤菌菇的做法步骤：7
    7
    热锅冷油加入蛋黄
  • 金汤菌菇的做法步骤：8
    8
    小火煸炒，直至起沫，闻到蛋黄的香味就可以了，然后开大火，加入料酒，一定记得加，不然腥味很重，最后再加点水，熬开
  • 金汤菌菇的做法步骤：9
    9
    倒入原先炒好的菌菇，加入适量的盐，生抽
  • 金汤菌菇的做法步骤：10
    10
    最后倒入煸炒好的肉丝和小葱，稍微翻炒就可以出锅了
来自 美食天下 城画 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   冬季食谱   午餐  

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