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清蒸猪肉丸

打雷的下雨天

清蒸猪肉丸的做法

2张图片

“这款肉丸,加入了莲藕,非常爽甜弹牙,简单易做,值得一试哦！”

食材明细

主料

猪肉 350克
莲藕 200克

辅料

香菇 3只
芫茜适量
葱适量

配料

料酒适量
淀粉适量
酱油适量
糖适量
盐适量
油适量
香油适量

咸甜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸猪肉丸的做法步骤

1
准备食材
2
香菇提前浸泡1小时
3
将芫茜、葱切碎备用
4
将猪肉剁成肉糜,莲藕剁碎,香菇切碎备用
5
将（3）所有材料倒入盆,加入酱油、盐、料洒、糖、淀粉、油
6
随后将加入调料后的肉糜,按顺时针搞方向搞上经,一边搞一边加点水,水大约加20lm,分三次加入
7
然后将拌好的肉用手挤成肉丸
8
大火烧至水沸。
9
锅里加水煮沸放入肉丸大火蒸十分钟
10
最后洒上芫茜葱花及香油就OK啦

来自美食天下打雷的下雨天的作品

使用的厨具：蒸锅

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