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凉拌金针鸡丝

家有桐宝
凉拌金针鸡丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌金针鸡丝的做法步骤

  • 凉拌金针鸡丝的做法步骤：1
    1
    青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。
  • 凉拌金针鸡丝的做法步骤：2
    2
    锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。
  • 凉拌金针鸡丝的做法步骤：3
    3
    再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。
  • 凉拌金针鸡丝的做法步骤：4
    4
    再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。
  • 5
    所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。

小窍门

1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.

2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
所属分类： 凉菜  

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