“食材:
豆腐，食用油。
配料：
猪肉，香葱，精盐。

调料：
生抽，香油，辣椒油，蒜末，葱花，调味鲜，耗油。
所需要的调料配碗中待用。

方法：
1、备***腐夹心：
猪肉剁成肉泥，葱切末，
加适量的精盐拌匀待用。
2、豆腐皮切成方形，
3、取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。
4、再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，如图。
5、将包好的夹心豆腐放进油锅里，
6、稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。”

主料

• 豆腐 适量
• 猪肉 适量

辅料

• 食用油 适量
• 香葱 适量
• 精盐 适量

配料

• 生抽 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 调味鲜 适量
• 蚝油 适量