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咸鸭炖鲫鱼火锅

张雪佼
咸鸭炖鲫鱼火锅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤

  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：1
    1
    将鲫鱼清洗干净，不用将盐腌制，因为等下同咸鸭一同煮的时候，咸鸭会慢慢出味！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：2
    2
    咸鸭清洗干净，剁成块。因为是两人餐，半只鸭也有点多，所以我选择的是一只咸鸭腿，而且也有肉！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：3
    3
    吃火锅重点就是配菜，挑几样自己喜欢吃的菜，我要推荐的是冬瓜，因为咸鸭炖鲫鱼，越炖越咸，冬瓜可以清火，吃起来很可口，而且除水肿！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：4
    4
    虾膏和撒尿牛丸！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：5
    5
    黄豆芽！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：6
    6
    毛白菜！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：7
    7
    食材已准备好，开始重点了！将鱼下锅翻炒，适可而止。
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：8
    8
    然后加水，加生姜，加大蒜，加咸鸭！煮五六分钟！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：9
    9
    五六分钟后，会出白汤！很香很浓！将其盛入酒精炉或电磁炉，由于我们比较环保，所以选择酒精炉！
  • 咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤：10
    10
    酒精炉火加大，锅开之后即可放入配菜！嘻嘻，开锅了，饿死了！
来自 美食天下 张雪佼 的作品
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜   火锅   冬季食谱  

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