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干煸小河虾

干煸小河虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小河虾 适量
线辣椒 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸小河虾的做法步骤

1
1、小河虾剪去虾须和虾枪部分，以免吃的时候会扎到嘴；
2
2、小河虾洗净，控干多余的水；
3
3、线辣椒洗好备用（辣椒根据个人的口味来控制用量，不过干煸小河虾要辣一些才好吃）；
4
4、线辣椒切碎、葱切葱花、姜切末；
5
5、锅中倒入适量油，油热后放入洗好的小河虾，炒至微红；
6
6、放入葱花、姜末，翻炒几下，放入切好的线辣椒、适量盐、味精，大火翻炒片刻即可（要控制翻炒的时间，时间过长，炒老了会影响口感）；
7
大功告成，哈哈！

来自美食天下 juanzi79 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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