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炒土豆胡萝卜丝

柴哇哇学煮饭

炒土豆胡萝卜丝的做法

2张图片

“土豆和胡萝卜是很搭的食材，煲汤炒食都很好。”

食材明细

主料

土豆 150g
胡萝卜 150g

辅料

油适量
盐适量
醋适量
白糖适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒土豆胡萝卜丝的做法步骤

1
土豆，胡萝卜都削皮
2
刨成丝粗些的丝
3
土豆丝用清水洗下除去些淀粉，这样炒出来清爽些
4
热油锅先放土豆丝翻炒，如果太干可以适当洒少量水一起炒
5
炒到土豆丝有7、8成熟加入胡萝卜丝一起炒
6
放适量的盐，白糖
7
放些醋，可以是白醋，陈醋
8
放胡椒粉
9
翻炒均匀即可起锅

小窍门

土豆丝切好了立刻放入清水中泡着，如果加一勺子白醋浸泡颜色会更好看炒起来也更清爽

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：其它、不粘锅、平底锅、炒锅

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