“杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。”

主料

• 杏鲍菇 300g（1个）

辅料

• 胡萝卜 1根
• 尖椒 1个

配料

• 大豆油 10g
• 酱油 5g
• 盐 5g
• 十三香 少许
• 味精 少许