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酱炖鲶鱼

拿得起放不下
酱炖鲶鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酱炖鲶鱼的做法步骤

  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：1
    1
    鲶鱼一条，二斤半重
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：2
    2
    洗干净
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：3
    3
    去掉腮腺，内脏处理干净留用，切段少许盐盐制
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：4
    4
    五花肉切片，准备葱姜大料干辣椒蒜
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：5
    5
    处五花肉外把这些小料加酱油豆酱辣椒酱糖盐加水稀释酱料就做好了
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：6
    6
    热有放鱼煎炸，变色后倒少许醋闷制30秒
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：7
    7
    再倒入酱料，五花肉鱼内脏，大火烧开转小火炖20分钟
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：8
    8
    炖好的鱼装盘撒香菜或葱花
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：9
    9
    这个是鱼肚很好吃有嚼头
  • 酱炖鲶鱼的做法步骤：10
    10
    这个是鱼肝，营养很丰富
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所属分类： 热菜  

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