“牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用。。

牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。”

主料

• 牛肚 一块

辅料

• 青椒 一个

配料

• 食盐 适量
• 十三香 适量
• 鲜酱油 适量
• 食用油 适量