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食材明细
主料
排骨
300克
辅料
老酱
适量
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
水淀粉
适量
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
老酱排骨的做法步骤
1
葱洗净切成段,姜蒜去皮洗净切成片,排骨洗去血水。
2
炒锅放入少许油,放入排骨煸炒。
3
排骨煸出油微黄后放入葱、姜、蒜炒香。
4
放入约一汤匙的老酱炒香。
5
倒入一碗水,放入老抽、生抽、少许盐煮沸改小火焖至略收汁。
6
放入味精,水淀粉勾芡即可起锅。
来自 美食天下
清欢的烟火生活
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使用的厨具:炒锅
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