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铜锣烧

铜锣烧的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
糖 40g
低筋粉 70g
牛奶 30g
蜂蜜 15ml

辅料

泡打粉 1g

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

铜锣烧的做法步骤

1
鸡蛋＋白糖，打发（参考全蛋打发教程http://blog.sina.com.cn/s/blog_aced8c2b0101cn2p.html）
2
加入蜂蜜和牛奶，拌匀
3
筛入低粉＋泡打粉，拌匀
4
平底不粘锅，倒入一勺面糊，小火，至表面起很多小泡（约2分钟）
5
然后翻面煎一小会至发黄
6
放凉以后，中间夹上红豆沙就可以了

小窍门

不加豆沙馅，就这样吃也很好吃^_^

来自美食天下 huihuiren 的作品

使用的厨具：打蛋器、平底锅

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