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豆角炖腊肠

豆角炖腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

干豆角 一把
腊肠两根

辅料

花椒适量

配料

盐适量
味精适量
酱油三勺
海鲜酱 一勺

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

豆角炖腊肠的做法步骤

1
干豆角泡发，我比较没有耐心，所以用温水跑了半小时后，就又过了一边水
2
捞出来后放凉，去头掐尾，然后切段
3
腊肠切片（只有一把小刀，切片太不方便了，所以就干脆切块了，大家怎么容易怎么来。）
4
热油，把花椒、八角辣椒等调味料倒下去，（这个按喜欢的来，不放也可以）然后把切好的腊肠倒下去
5
等到腊肠吱吱冒油，煸的差不多了你就可以把之前切好的豆角也倒下去了，加酱油海鲜酱等等的调味料，翻炒一会加入清水炖。15分钟之后就可以起锅了~

小窍门

泡发豆角的时候，水位要浸没豆角
盐和味精可以最后加，因为腊肠本身是有味道的，而且之前也放了酱油，最后放可以控制咸度

来自美食天下鱼自隐的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜

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