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烤肉鸡腿

瑞儿娘
烤肉鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱 一根
  • 蒜 3粒
  • 姜蓉 半汤匙
配料

烤肉鸡腿的做法步骤

  • 烤肉鸡腿的做法步骤：1
    1
    大鸡腿清洗干净。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤：2
    2
    小心地将鸡腿皮剥下到根部，不要切断，将肉剔下，并在鸡腿关节处将另一节骨头切下。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤：3
    3
    剔下的鸡肉加入葱段剁碎。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤：4
    4
    用压蒜器压入蒜蓉，擦入姜蓉、并加入料酒、生抽、盐和黑胡椒粉一起顺一个方向搅匀，腌制15-20分钟。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤：5
    5
    烤箱预热200度。将腌制好的鸡肉填入鸡腿皮中，不要填的太满，要鸡腿皮能包得住肉，不要漏出来。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤：6
    6
    将包好的封口向下放入烤盘。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤：7
    7
    将生抽和油拌匀，涂抹在鸡腿上。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤：8
    8
    放进烤箱下层烤25-30分钟至颜色漂亮。中途记得再涂抹一个酱油。

小窍门

此鸡腿可以加入香菇、洋葱等不同的配菜，味道各有不同。
来自 美食天下 瑞儿娘 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   午餐  

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