客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法

  1张图片

阴阳平衡“耳”定乾坤

秋分就是真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,养生应本着阴阳平衡的规定,使机体保持“阴平阳秘”的原则。《素问•至真要大论》说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。饮食调养方面,应多喝水,吃清润的食物,像是木耳,就可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。

木耳是寄生于木耳科植物(桑、槐、柳、红梨、楠木等)上的菌类,根据颜色不同,可分为黑木耳、黄木耳和银耳三种。
   据测定,每100克木耳中含糖6.5克、蛋白质10.6克,脂肪0.2克,热量306焦、氨基酸、维生素等,是一种高蛋白、低脂肪食品。木耳中还含有一种叫多糖体的物质,可使癌细胞发生变性,并有免疫特性。木耳有“素中之荤”的美称,经常食用对高血压、动脉硬化患者有良好效果。

食材明细

【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:1
    1
    此道菜的所有材料。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:2
    2
    将茶树菇先焯一下水。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:3
    3
    将木耳也先焯一下水。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:4
    4
    加色拉油烧至六成热。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:5
    5
    将茶树菇倒入快速划炒。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:6
    6
    加入盐,翻炒均匀。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:7
    7
    加入鸡精,翻炒均匀,入底味。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:8
    8
    加入少许老抽和色拉油。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:9
    9
    热透后浇两勺凉水。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:10
    10
    下入所有配料,翻炒均匀。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:11
    11
    临出锅时候,撒上香葱炒匀装盘即可。
  • 【美食家主题赛--第三季】——茶树菇烧木耳的做法步骤:12
    12
    炒好的茶树菇木耳。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类