“　　用杭椒配羊肉，我其实也是第一次，恰好有一块不错的羊肉，恰好有几个杭椒。其实餐馆里的小炒羊肉有时候也是这样配的，只不过羊肉少，配菜多而已。
　　自己配的就是实在，想放多少就放多少。不过说实在话，居家炒菜，还是小份的炒出来更好吃，因为火候比较容易把握些。
　　上菜！
　　”

主料

• 羊肉 适量

辅料

• 杭椒 适量
• 红椒 适量
• 姜 适量
• 洋葱 适量
• 淀粉 适量

配料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 烹调油 适量