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炒大白菜

瑾萱的美食

炒大白菜的做法

1张图片

“这个时节吃白菜不错。水分多且甜。加点腊肉便多了另一种腊肉香。炒出来味道还不错。只是卖相不是很好（米有好相机的缘故）。”

食材明细

主料

大白菜 半颗

辅料

腊五花肉 一小块

配料

盐适量
大葱适量
干红辣椒 适量
耗油适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒大白菜的做法步骤

1
将白菜洗净。
2
将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3
将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4
热锅后放入切好的腊肉片。
5
不断翻炒以免烧糊。
6
炒至腊五花肉的油出来。
7
放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8
倒入白菜。
9
稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10
炒匀，白菜熟了即可。
11
装盘，ok，简单的一道菜搞定啦。

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使用的厨具：炒锅

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