蚝油牛肉

标签: 秋季菜谱  琴心剑胆 琴心剑胆 发表于2011-04-02 16:15

菜谱物语——蚝油牛肉

牛肉家里很少吃,多数是买牛腩吃,不知道啥原因,可能习惯问题。从小到大,一直吃的都是猪肉,除非去西餐厅锯牛扒,呵呵。以前在学校读书的时候,喜欢在校门口小餐厅吃他们的耗油牛肉,那时候感觉那牛肉非常的嫩,不在乎厨师下了多少嫩肉粉。现在不同了,还是喜欢牛肉不用那么多添加剂,该啥味道就是啥味道。不过,用蚝油煮牛肉,我倒是非常的喜欢。这次在牛肉里加了些白菜,白菜煮的软软的,也好吃。
蚝油牛肉的做法
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食材明细

  • 白菜 适量
  • 尖椒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量

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  • 蚝油牛肉的做法第1步
    1.  将牛肉切片,用生抽、油腌制半小时。
  • 蚝油牛肉的做法第2步
    2.  白菜切片待用。
  • 蚝油牛肉的做法第3步
    3.  起油锅,下白菜煸炒。
  • 蚝油牛肉的做法第4步
    4.  加入蚝油。
  • 蚝油牛肉的做法第5步
    5.  将白菜煮软。
  • 蚝油牛肉的做法第6步
    6.  下腌制好的牛肉片、尖椒片。
  • 蚝油牛肉的做法第7步
    7.  将白菜牛肉炒匀。
  • 蚝油牛肉的做法第8步
    8.  牛肉刚去掉血色就可以了。
  • 蚝油牛肉的做法第9步
    9.  装盘。
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热门食材

    http://home.meishichina.com/recipe-20109.html
    蚝油牛肉

    琴心剑胆的原创菜谱,原料:牛肉、白菜、尖椒、生抽、蚝油。

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    • 新东方~食神
      1#   回复 新东方~食神 2014-04-17 22:14
      牛肉不要过油么
    • 2#   手机版 2012-12-21 22:05
      大师啊!盐都不用放
      来自: 手机版
    • 完成任务
      3#   回复 完成任务 2012-02-27 12:02
      这个肉肉很诱惑!
    • 娇ㄟ
      4#   回复 娇ㄟ 2012-02-25 09:48
      鱿鱼
      来自: 手机版
    • 001mGo
      5#   回复 001mGo 2011-05-10 22:54
      好多牛肉哦
    • 傻傻傻傻不拉唧
      6#   回复 傻傻傻傻不拉唧 2011-04-07 18:24
      琴心剑胆: 为啥加面粉?
      好吧。生粉。 我看所有人做都要加粉。。
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