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青笋炒蛋

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青笋炒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

青笋炒蛋的做法步骤

  • 青笋炒蛋的做法步骤：1
    1
    将青笋去皮切成三段清水洗净
  • 青笋炒蛋的做法步骤：2
    2
    用刀将青笋切成片，蒜切成茉。
  • 青笋炒蛋的做法步骤：3
    3
    将切好的青笋用保鲜膜包住放进冰箱冰一会儿（半小时就好，为了增加成品的脆感）这步很重要哦。
  • 青笋炒蛋的做法步骤：4
    4
    准备两只鸡蛋打进碗里。
  • 青笋炒蛋的做法步骤：5
    5
    用筷子将鸡蛋搅拌均匀备用
  • 青笋炒蛋的做法步骤：6
    6
    炒锅坐火，待锅烧热后倒入植物油烧到油冒烟把火打到最小，倒入搅拌好的蛋液，煎到两面金黄。
  • 青笋炒蛋的做法步骤：7
    7
    待锅内的蛋煎到双面金黄后用锅铲铲碎它。
  • 8
    接着从冰箱取出冰好的青笋倒入锅内，加入切好的蒜茉迅速翻炒。
  • 青笋炒蛋的做法步骤：9
    9
    要不停的翻炒，此时锅内的温度较高，接着加入盐调味使青笋和蛋均匀入味，装盘即可。
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使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 热菜  

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