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豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣

清欢的烟火生活
豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒豆渣的做法步骤

  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：1
    1
    黄豆用水泡发。（约需4小时）
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：2
    2
    泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：3
    3
    加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：4
    4
    豆浆机结束工作后，把豆渣过滤挤干水份备用。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打在碗里，加入适量盐搅匀备用。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：6
    6
    红椒和小葱洗净，小葱切段，红椒切成小丁备用。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：7
    7
    炒锅上火，放入食用油烧热（油量要多些），倒入鸡蛋液成形后打散。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：8
    8
    倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：9
    9
    加入红椒翻炒一分钟。
  • 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤：10
    10
    放入小葱翻炒两下，调入盐即可食用。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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