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凉拌木耳

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凉拌木耳的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 干黑木耳 50克
辅料
配料

凉拌木耳的做法步骤

  • 凉拌木耳的做法步骤：1
    1
    干木耳提前半小时用温水泡涨，加盐可以加速泡涨。
  • 凉拌木耳的做法步骤：2
    2
    泡涨的木耳放入清水烧开后汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
  • 凉拌木耳的做法步骤：3
    3
    姜和蒜切末；葱切小段后放小碗里，香油烧热后浇在上面烹出香味。
  • 凉拌木耳的做法步骤：4
    4
    碗里再放入小米辣、醋、白糖、生抽、盐和味精；均匀浇在木耳上即可。

小窍门

小米辣一定根据自己的程度适量使用。
来自 美食天下 四川美食网 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜  

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