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简易砂锅酸菜白肉的做法的做法

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冬天大白菜是当家菜,大白菜很多吃法,今天介绍一个酸菜白肉的简易做法,只要有白菜,肉等,什么时候想吃就什么时候做,做法简单,不用积酸菜;而且味道鲜香不腻,开胃

食材明细

主料
辅料
配料

砂锅酸菜白肉的做法步骤

  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:1
    1
    五花肉切成寸方,放入锅中用水煮;煮的时候烹入料酒,放入葱姜,大料桂皮花椒。肉煮到用筷子可以扎透肉皮即可
  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:2
    2
    五花肉煮熟后切成片。煮五花肉的水不要倒掉,留着。
  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:3
    3
    白菜洗净,帮子要细一些,菜叶切粗丝
  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:4
    4
    白菜洗好切好后,放到锅里煮,把白菜煮透。
  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:5
    5
    白菜煮透,用笊篱捞入另一个盆中,马上倒入适量的米醋,盖上盖子,闷着。
  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:6
    6
    等白菜闷的变了色,闷透
  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:7
    7
    将煮五花肉的汤放入砂锅,再放进闷好的酸白菜,再放入切好的五花肉,大火烧。
  • 简易砂锅酸菜白肉的做法的做法步骤:8
    8
    开过十分钟,放入适量的盐,砂锅酸菜白肉就做好了

小窍门

闷白菜一定要使用米醋。
来自 美食天下 三十三画生 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜  

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