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酱料肉末黄瓜卷

放逐的青春

酱料肉末黄瓜卷的做法

4张图片

“家里有一袋火锅蘸料放冰箱许久了，再不吃就得过期了

用它炒了肉末，放黄瓜卷里吃，味道真是不错呢

喜欢的也做做试试吧，美味不怕麻烦”

食材明细

主料

辅料

韭菜适量
葱适量
姜适量
干辣椒 适量

配料

淀粉少许
盐适量
料酒少许
火锅酱料 1包

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

酱料肉末黄瓜卷的做法步骤

1
黄瓜洗净
2
切成6cm左右的长段
3
再一切为二
4
用挖球勺去掉黄瓜心
5
焯水后捞出过凉
6
里脊肉切丁
7
加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟
8
茶树菇去蒂洗净
9
切碎丁
10
葱切葱花，姜切末，辣椒切圈
11
锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香
12
下入茶树菇翻炒
13
再倒入腌好的肉丁
14
放入一袋火锅蘸料
15
跟肉丁炒匀备用
16
韭菜烫软备用
17
将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
18
烫软的韭菜放在黄瓜段底下
19
一一系好便可食用

小窍门

①黄瓜段的长度自己随意选择

②黄瓜段焯水时间不宜过久

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