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酸辣汤

酸辣汤的做法

1张图片

“在不想吃饭的时候，煮一个酸辣汤来送饭，真是美味及了。”

食材明细

主料

酸菜适量
猪肉适量
鲜菌适量
豆腐适量
指天椒 适量

辅料

葱适量

配料

鱼露适量
胡椒粉 适量
盐适量

酸辣口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣汤的做法步骤

1
酸菜4棵
2
猪肉切片用盐豆粉白糖油来腌。豆腐切方块，葱切花备用。
3
指天椒，鱼露，胡椒粉适量。
4
酸菜，指天椒放在汤煲内先煲15分钟，先将酸菜和指天椒的味煲出来。后放入猪肉，豆腐，再煲10分钟左右。
5
最后放入鱼露，胡椒粉，盐，撒上葱花就可以起锅啦。

小窍门

1。一定要先将酸菜，指天椒煲出味来。
2。猪肉，豆腐要后放，不然的话会老的。
3。鱼露有咸味，试过味后再放盐。

来自美食天下清清草草的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类汤羹

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