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黑椒炸猪排的做法

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家里买了猪排,不知道怎么吃,想起了深夜食堂的猪排饭,就做个炸猪排吧!又酥又香美味极了!

食材明细

主料
辅料

黑椒炸猪排的做法步骤

  • 黑椒炸猪排的做法步骤:1
    1
    买片好的猪排,越薄越好,洗净沥干
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:2
    2
    用敲肉锤将肉敲松敲薄
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:3
    3
    放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:4
    4
    腌制好的猪排先拖上一层面粉,拍一拍
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:5
    5
    再浸一下蛋液
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:6
    6
    再粘一层面包糠
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:7
    7
    油锅烧至六七成热,放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:8
    8
    捞出沥油,切块分享
  • 黑椒炸猪排的做法步骤:9
    9
    挤上翻茄酱好美味!
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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