“这个菜相当鲜美，却来自于边角料，粗大的西兰花梗，丢掉实在可惜，去皮后炒炒或者焯水后凉拌，都很好吃。
去年，西兰花大丰收，便宜的很，今年又贵了起来，菜农都带着大梗买，也算份量了。这也可以理解，菜农老不容易的！”

主料

• 西兰花梗 一个
• 鸡蛋 三个

辅料

• 葱 适量
• 蒜 适量

配料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 烹调油 适量