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香菇酱炒豆腐

香菇酱炒豆腐的做法

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“儿子喜欢吃豆腐，怎么吃都喜欢，正好，朋友送来不少香菇酱，有四种口味，我尝试着将酱配上豆腐，为他做了午餐。香菇酱本身的咸味不大，我又加入了少许的盐，用的是麻辣酱，小家伙很喜欢，配上一碗米饭，一眨眼就见了底，吃着光光了。”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

香菇酱 适量
葱适量
姜适量
香菜适量

配料

盐适量
鲜鸡汁 适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇酱炒豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
将豆腐沥净水份切成方丁。
3
入油锅中煎成金黄的壳后盛出备用。
4
准备葱姜丝。
5
锅中放少许油，加入葱姜丝炒香。
6
加入两大勺香菇酱。
7
炒出香味。
8
加入煎好的豆腐。
9
翻炒均匀，加入适量盐（也可不加，根据个人口味）。
10
少许鲜鸡汁。
11
关火后再加入少许香菜即可。

小窍门

香菇酱本身有咸味，还有油，所以，我加的油很少，盐可放可不放，请根据自已的口味调整。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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