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家常炒肉——黄瓜肉片

清欢的烟火生活

家常炒肉——黄瓜肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
黄瓜适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
食用油 适量
盐适量
酱油适量
水淀粉 适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜肉片的做法步骤

1
瘦肉洗净切成薄片。
2
切好的肉片放入碗里，加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。
3
黄瓜洗净切成薄片。
4
葱切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。
5
炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香辣椒，再放入葱姜蒜炒香。
6
放入肉片滑炒断生后盛出。
7
另起锅，放少量食用油烧热，倒入黄瓜片翻炒断生。
8
倒入肉片翻炒翻炒，调入料酒、盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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